Brochettes de tofu aux légumes

Brochettes de tofu aux légumes

Brochettes de tofu aux légumes

Pour 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson :         5 minutes

 Difficulté :     Facile

 Cout :              Peu onéreux

Ingrédients pour la recette de Brochettes 
de tofu aux légumes.

- 500 grammes de tofu ferme en cubes,

- 16 tomates cerises,

- 16 morceaux de poireau,

- 16 champignons, Marinade à la sauce Soja.

- 6 cl sauce soja,

- 2 gousses d'ail hachées finement,

- 1 cuillère à soupe de gingembre frais haché,

- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive,

- Sel fin de cuisine,

- Poivre blanc moulu.

Préparation de la recette de Brochettes 
de tofu aux légumes .

Marinade à la sauce Soya.

- Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients de 
la marinade.

- Assaisonner au goût avec le sel et le poivre.

Brochettes

- Ajouter les morceaux de tofu à la marinade et bien 
les imbiber avec cette dernière.

- Laisser mariner 12 heures en les tournant et en les 
piquant occasionnellement.

- Dresser les huit brochettes en piquant et en alternant 
les morceaux de tofu et de légumes.

- Cuire directement sur le gril graissé ou, mieux encore , 
sur une plaque qui sera déposée sur le gril, 
le tofu se défait facilement.

- Cuire les brochettes 5 minutes de chaque côté à feu 
moyen-élevé, en les badigeonnant à quelques reprises 
avec la marinade.

- Servir avec du riz.

Cette Recette de  Brochettes de tofu aux légumes
 est proposée par 

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de tofu aux légumes.